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我們每日主食中，肉類佔了很大的一部分，但有時吃膩了肉類，想做一點輕食，順便減肥一下;偶然之中，我發現幾種搭在一起就能熬出暖心又暖胃的蔬菜，與大家分享！
✓ 食材：
- 半顆蘿蔔
- 玉米筍4根
- 黃芪 適量
- 芹菜1把
- 小香菇1包
✓ 步驟：
- 蘿蔔，玉米筍切塊，與黃芪一起放入鍋內，水倒8分滿，
- 加一點辣油和橄欖油（口味才不會太素），與一小匙鹽
- 用小火慢熬40分鐘
- 清洗其他的蔬菜，丟進鍋中，開中火煮滾。這樣就完成了！
煮完之後，香菇和芹菜會給湯增添視覺上漂亮的顏色，但是湯裡卻不會有這兩種蔬菜的味道，反而是輕甜的香氣。
我們當晚先把香菇和芹菜舀出來吃，然後用這鍋湯煮泡麵！（😝這樣子好像沒有比較瘦）
接著，要煮明天的便當菜，我也希望快點完成，因為過年才剛結束，並不想把自己逼得太忙，所以就想到做雞肉蓋飯。
這是道15分鐘料理，一切交給壓力鍋（可以看看這篇 👉全聯集點ＷＭＦ壓力鍋 分享）就行了！
✓ 食材：
- 一隻雞腿（去骨）
- 1/4 洋蔥 （因為家裡洋蔥用完了，用1/2味道會更好）
- 2-3片薑片
- 柴魚片適量，一點鹽
- 米酒，醬油，醋，糖的比例：2：5：1：1
- 水，以不淹過食物為佳
✓ 步驟：
先炒洋蔥與薑片，加入雞肉拌炒，加一點鹽
接著把其他的食材一起加入，開大火煮滾，就可以蓋上壓力鍋鍋蓋。
👉小撇步：先開大火煮滾，會讓壓力指示紅燈的上升時間縮短，肉類就不會過柴。
我等待兩次壓力指示升起的時間，完成這道料理。
雖然開工日讓人心情有點down，捨不得那些每天閒閒沒事，放大假出遊的日子，但終究也是要回到日常軌道，努力工作一陣子，下次的長假才更令人期待吧。