Index
女生流行用紅豆水，黑豆水作為消水腫利器，所以我就想做紅豆的甜點，可以加在優格，豆漿與牛奶中，或是做成銅鑼燒！
✓材料： 11/2杯有機紅豆，21/2杯水，1/4杯糖
在這裡我減少了很多糖，食譜中通常是200g紅豆就150g糖
✓作法 ：
- 清洗紅豆
- 放入壓力鍋，加入 2杯水
- 煮第一次：壓力指示升起第一次，等待壓力閥回到安全後，打開鍋蓋，再加入半杯水
- 煮第二次：壓力指示升起第二次，等待壓力閥回到安全後，打開鍋蓋，加入1/4 杯糖，攪拌
- 開火繼續攪拌，直到收乾湯汁
水要淹過紅豆
煮第一次：
第一次打開鍋子，紅豆已經熟了但不夠軟，加入1/2水後關上蓋子繼續煮！
煮第二次，打開鍋子看，會發現豆子變得很軟，加入糖之後要小心攪拌，豆子這時很容易破！
開火收乾水分，就完成囉！
如果想看銅鑼燒的做法，在這兒👉👉https://icook.tw/recipes/242611?ref=published
The end