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哇～原來自製月餅/親子烘焙，可以這麼簡單！！
中秋節要到了，我邀請小孩一起做月餅，和他們說中秋節的傳統：吃月餅，看月亮，有柚子以及與家人團聚的日子。非常有儀式感～
（還沒進烤箱的月餅）
那我們就一起來做做看吧！
我參考Albee三寶媽的食譜，大家有興趣也可以看她的做法。
＃材料
義美香酥抓餅
桂冠花生湯圓
北海道起士片
＃作法
- 香酥抓餅拿出一塊來，退冰一下下10分鐘內即可，切成4等分
- 起士片也切成四等份，然後與湯圓一起疊上去
- 把餅皮邊邊拉起，捏緊搓圓。
這份食譜不需備料，不需發酵，成功機率很高，大人輕鬆，小孩開心一起參與，真是太完美了。
記得要先把餅皮邊邊捏緊，再給小孩搓圓，要不然烤的時候湯圓餡料會噴出來。
- 外皮抹上蛋黃
- 撒上芝麻（我們家裡剛好有的是芝麻粉，也可以）
- 烤箱預熱5分鐘，200度烤約20分鐘
- 自製月餅出爐囉～
哈哈哈～真的好像月餅喔！！
而且超好吃！！
烤過的麻糬口感QQ的，內餡也很香甜，搭配外皮的一點酥脆，小孩們都很買單。
尤其是出於自己做的，當然是一口接一口吃光光。
我覺得口味真的不輸正統月絣，也比較健康，很推薦大家也可以試試看，那以上分享囉～
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The end