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簡單美味香蕉杯子蛋糕～成品鬆軟好吃，而且也很有顏值！是一款健康又美麗的小蛋糕

下午茶點心，想和孩子一起吃個甜點嗎？不如一起動手做香蕉杯子蛋糕，不需要發酵或麻煩的分工，把材料量一量，攪一攪就ok。

我們來做吧！

＃材料

• 這份食譜可烤6個
• 食譜是減醣的
• 香蕉務必要選很熟的，主要甜度都來自香蕉。
• 小麥胚芽是很健康的材料，所以我喜歡加一些在裡面。沒有也沒關係可省略，直接使用低筋麵粉
• 檸檬汁可省略，吃不太出來。但我自己覺得加檸檬汁能中和香蕉的味道（如果不想香蕉味太重～）

＃做法

1. 燕麥片用攪拌機打成粉狀
2. 香蕉用用叉子壓碎
3. 混合乾料
4. 加入濕料混合均勻（步驟234使用叉子/湯匙即可，不需使用攪拌機）
5. 放入烤盤
6. 肉桂粉與砂糖混合
7. 上頭撒上：楓糖腰果，肉桂粉+糖裝飾
8. 烤箱預熱180度，烤25分鐘

（麵糊是這種濃稠度）

（放上裝飾的楓糖腰果，肉桂糖粉）

（兩隻小孩在卡位～哈哈，爭先恐後搶著要幫忙挖麵糊！）

杯子蛋糕出爐囉！！！

看一下剖面～

也可以這樣吃：

加一匙希臘優格在上面，濕潤的優格加上微甜的蛋糕，吃起來就像鮮奶油杯子蛋糕同樣美味，但更好～

因為鮮奶油杯子蛋糕只有熱量+熱量＋熱量，但我們的杯子蛋糕有麥片+鮮奶+香蕉，都是美好的原型食物！

推薦給大家，和孩子一起動手，來一場下午茶約會吧～

以上分享囉～

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IG: laura_family2022

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The end

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